小程序模板开发通常比定制开发更容易上手。

模板开发提供了一些常见的功能模块和设计样式，用户可以根据自己的需求选择和调整。一般来说，模板开发具有以下优点：

1. 简单易用：模板小程序已经做好的产品，用户只需要像填鸭一样，将自己的需要的图片、文字放到对应的模块中即可生成一个属于自己的小程序。

2. 上手快：模板小程序因为其大致的布局及功能程序都早已写好，所以开发速度快，一般一周左右的时间即可完成。

3. 价格亲民：模板小程序不需要设计师及程序员从零开始开发，人力成本较低，所以售价相对较低。

而定制开发小程序则需要根据客户的需求进行评估和设计，需要投入较多的人力和时间，开发难度较大。因此，对于没有编程经验或技术基础的客户来说，定制开发可能相对较难上手。

综上所述，如果需求比较简单、追求成本效益，且希望快速上手开发小程序，那么小程序模板开发可能更适合。如果需求比较复杂、追求独特性和个性化，且有足够的预算和时间投入，那么定制开发可能更适合。